Ligero y afrutado es un aceite de oliva virgen extra con un perfil de sabor extremadamente delicado y sutil. Un aceite de oliva virgen extra ligeramente afrutado combina perfectamente con platos de pescado crudo, verduras, ensaladas y salsas. El sabor del aceite ligeramente afrutado no domina el sabor del plato.

Las variedades de aceituna utilizadas son: Cellina di Nardò, Ogliarola Leccese, Favolosa, Leccino y otras variedades típicas de la región de Puglia.