Biografia

Biolivum è la linea biologica di olio extravergine ottenuta dalla spremitura a freddo di olive provenienti da agricoltura biologica certificata nella regione delle Serre Salentine. Le cultivar utilizzate per Biolivum includono: Cellina di Nardò, Ogliarola Leccese, Favolosa, Leccino e altre varietà tradizionali della regione Puglia. Questo olio extravergine di oliva ha un colore giallo dorato ed è caratterizzato da un gusto fruttato con piacevoli note speziate e amare, ben equilibrate al palato.