Biografía

Biolivum es la línea ecológica de aceite de oliva virgen extra obtenida mediante el prensado en frío de aceitunas procedentes de cultivos ecológicos certificados de la región de Serre Salentine. Las variedades utilizadas para Biolivum incluyen: Cellina di Nardò, Ogliarola Leccese, Favolosa, Leccino y otras variedades tradicionales de la región de Apulia. Este aceite de oliva virgen extra tiene un color amarillo dorado y se caracteriza por un sabor afrutado con agradables notas picantes y amargas, bien equilibradas en el paladar.