Unsere Öle

Unsere Öle sind allesamt kaltgepresste, 100% italienische native Olivenöle extra gemäß der EWG-Verordnung 2568/91, in der es heißt: „Natives Olivenöl extra ist Öl, das ausschließlich durch mechanische Verfahren und ohne den Einsatz chemischer Prozesse gewonnen wird. Der Säuregehalt eines nativen Olivenöls extra darf 0,8% niemals überschreiten.“ Verwendet werden die Sorten: Cellina di Nardò, Ogliarola leccese, Favolosa, Leccino und weitere für die Region Apulien typische Sorten.